春巻きの皮でキッシュ
春巻きの皮でなんちゃってキッシュ!!
冷蔵庫に残った皮を今が旬のアスパラを使って簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
使いそびれた春巻きの皮で何か作れないかと思い、パイ生地の代わりにしてみました
バターを塗っては皮を重ねてまたバターを塗ると層になり焼き上がりは気持ちパイ生地のようです。
春巻きの皮でキッシュ
春巻きの皮でなんちゃってキッシュ!!
冷蔵庫に残った皮を今が旬のアスパラを使って簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
使いそびれた春巻きの皮で何か作れないかと思い、パイ生地の代わりにしてみました
バターを塗っては皮を重ねてまたバターを塗ると層になり焼き上がりは気持ちパイ生地のようです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋またはフライパンにオリーブオイルを入れて熱したらアスパラ、しめじ、玉ねぎを入れて炒める
-
- 2
野菜にオリーブオイルが馴染んだら細切れにしたベーコンを入れてこんがりするまで炒め、コンソメ、塩コショウする
-
- 3
具材に火が通ったら火を止めてあら熱を取るまで置いとく。その間に生地(野菜等と合わせるもの)をつくる。
-
- 4
ボールに☆の材料全て入れスプーン等で混ぜる。
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- 5
型にバターを塗り、春巻きの皮を１枚ずつバターを塗っては敷き詰めるていく。
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- 6
敷き詰めたらこんな感じ
-
- 7
作っておいたボールの生地に具材を入れて混ぜる
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- 8
６で春巻きの皮を敷き詰めた型に７を流し込みならして外がわの残ってる春巻きの皮を内側に折り入れる。
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- 9
８にﾁｰｽﾞをたっぷりのせて210℃で45～50分焼く※余熱ありの場合は200℃で余熱しておき余熱完了後に20～30分焼
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- 10
焼き上がり。ナイフで切り分けて召し上がってください。冷めたらレンジでチンすれば美味しく食べれます
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コツ・ポイント
余熱し忘れた際は210℃でそのまま50分位焼いてください。余熱出来れば25分位で出来上がります。
あらかじめ炒めておいた野菜やベーコンはあら熱をとってから生地と合わせてください。熱々のまま合わせると生地に溶けてる卵が固まってしまいます
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