始めに、玉ねぎをみじん切りにして、レンジ600Wで1分チンする。冷ましておく。

ボウルに合挽き肉と卵、冷ました玉ねぎ、☆の調味料を入れ、よーく捏ねる。

4等分にして、形を作り、熱したフライパンで両面焼き色をしっかりつける。

コップ一杯の水を入れ、蓋をし、火を弱めて蒸し焼きにする。

合わせておいた★の調味料を入れ、ハンバーグに絡めながら、アルコールが飛ぶまで煮詰める。出来上がり！