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タコとポテトのジェノヴェーゼ
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タコとポテトのジェノヴェーゼ-レシピのメイン写真

タコとポテトのジェノヴェーゼ

パセラリゾーツ
パセラリゾーツ @cook_40266698

気軽に楽しめる、ビールにもワインにもぴったりおつまみです。
このレシピの生い立ち
ほくほく温かいポテトとぷりぷりタコでイタリアン感覚のおつまみにしました。
【パセラ上野公園前店】

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材料

2名分
  1. ボイルタコ 100g
  2. ジャガイモ 200g
  3. ジェノヴェーゼペースト
  4. 松の実
  5. 塩、コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    水洗いしたジャガイモを皮付きのまま一口大にカットしフライにします。

    • タコとポテトのジェノヴェーゼ作り方1写真
  2. 2

    あらかじめボイルしたタコをスライスします。

    • タコとポテトのジェノヴェーゼ作り方2写真
  3. 3

    ボールにジャガイモとタコとジェノヴェーゼペーストを入れ塩コショウで味を調えます。

    • タコとポテトのジェノヴェーゼ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け香ばしくローストした松の実を飾り完成です。

    • タコとポテトのジェノヴェーゼ作り方4写真

コツ・ポイント

ジェノヴェーゼペーストは市販でありますがバジルと松の実とパルミジャーノをお好みで合わせオリジナルを作ってみては!

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パセラリゾーツ
パセラリゾーツ @cook_40266698
2014/06/27 08:36に公開
パセラリゾーツは首都圏、伊豆、大阪を拠点に展開する総合エンターテインメントリゾートグループです。【癒し】と【寛ぎ】をテーマに、バリ島から直輸入家具で彩られた『カラオケパセラ』『ダイニングレストラン』『ダーツバー&ビリヤード』『パーティー会場』『ウエディング会場』などを運営。名物『ハニトー』、季節毎の『新作ハニトー』のレシピを初公開!!http://www.pasela.co.jp/
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