キャベツは千切りにして塩を揉み込む。ブロッコリーは湯がいておく。(茎も周りを削ぎ落として、一口サイズに切ってつかえます)

キャベツの水分をキッチンペーパーで絞る。

ボールにキャベツ、ブロッコリー、鰹節、マヨネーズ、めんつゆをいれ、あえる。

最後にいりごまをかけ、あえる。