スープも美味しい日持ちするモツの煮込み
マグダレアン @cook_40070756
何日か、かけて食べる煮込みなので
飽きの来ない、味に仕上げました
このレシピの生い立ち
２家族なので、日持ちする美味しいモツ煮込みを
考えました。
煮込めば煮込む程、美味しくなります。
今日・明日とだんだん味が美味しくなります。
我が家では、夏でも夏バテにならにように
モツ煮込みを食べます。
スープも美味しい日持ちするモツの煮込み
何日か、かけて食べる煮込みなので
飽きの来ない、味に仕上げました
このレシピの生い立ち
２家族なので、日持ちする美味しいモツ煮込みを
考えました。
煮込めば煮込む程、美味しくなります。
今日・明日とだんだん味が美味しくなります。
我が家では、夏でも夏バテにならにように
モツ煮込みを食べます。
作り方
- 1
鍋に水を入れ火にかけ、にんにく・しょうがのすりおろしと昆布だし・鶏がらスープの素・酒を入れる
-
- 2
１に、大根・人参・ごぼう・玉ねぎを入れる
-
- 3
２が、沸騰してきたら
白モツを入れて、アクが出てきたら、アクを取りのぞく -
- 4
３のアクを取り終わったら、キャベツ・にんにくのスライスを入れて
ウェイパーと砂糖を入れて煮込む -
- 5
白モツに火が通ったら、醤油を入れる
-
- 6
後は、ひたすら煮込みます。白モツが柔らかくなったら出来上がりです。そしてニラを入れて下さい
-
コツ・ポイント
ピり辛が好きな方は、鷹の爪等を入れても美味しいですよ。
我が家は、何日かかけて、食べるので、日持ちする
煮込みを作りました。
煮込みは、煮込む程美味しくなります。
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