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野菜ジュースでじゃが芋の揚げ煮♪
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野菜ジュースでじゃが芋の揚げ煮♪-レシピのメイン写真

野菜ジュースでじゃが芋の揚げ煮♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

栄養とおいしさが簡単に楽しめる
“野菜ジュースでじゃが芋の揚げ煮♪”
しみじみおいしい～♪
体がホッとする味わいです。
このレシピの生い立ち
レシピブログさまのモニターに参加したときに考えたレシピです。

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“野菜ジュースでじゃが芋の揚げ煮♪”
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野菜ジュースでじゃが芋の揚げ煮♪

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“野菜ジュースでじゃが芋の揚げ煮♪”
しみじみおいしい～♪
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材料

２人分
  • 新じゃが芋　 小さいもの１２個程度
  • 揚げ油 適量
  • たれの分量
  • キリン無添加野菜 ４８種の濃い野菜100％ １本
  • 砂糖 大さじ１
  • だし入り味噌 小さじ２～３
  • みりん　　 小さじ２
  • 山椒の葉 ほかの青物でも
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作り方

  1. 1

    キリン無添加野菜
    ４８種の濃い野菜100％
    香料・食塩が無添加野菜そのもののおいしさが楽しめます。

    • 野菜ジュースでじゃが芋の揚げ煮♪作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋は良く洗い、レンジ６００Wで４～５分加熱。

    • 野菜ジュースでじゃが芋の揚げ煮♪作り方2写真
  3. 3

    水気を拭き取り、１６０度の油温で揚げます。
    楊枝がスッと通るまで。

    • 野菜ジュースでじゃが芋の揚げ煮♪作り方3写真
  4. 4

    鍋にすべての調味料入れ軽く煮詰めます

    • 野菜ジュースでじゃが芋の揚げ煮♪作り方4写真
  5. 5

    油をきって野菜ジュースのたれにからめ軽く煮詰めます。

    • 野菜ジュースでじゃが芋の揚げ煮♪作り方5写真
  6. 6

    ご飯にはもちろん。
    お酒のお供にもピッタリ！

    • 野菜ジュースでじゃが芋の揚げ煮♪作り方6写真

コツ・ポイント

時間に余裕があるときは
じゃが芋を点火前の油に入れ、徐々に油温を揚げ、１６０℃でじっくり揚げていきます。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2017/08/27 10:29に公開

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