クラッカーを袋などに入れて砕き、溶かしたバターを混ぜしっとりさせたら、型の底に押しながら敷き詰め、冷蔵庫へ。

室温に戻して柔らかくしたクリームチーズに砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

☆を順に入れ、その都度ハンドミキサーでよく混ぜる。

最後に湯せんで溶かしたバターを熱いうちに加え、白っぽくもったりするまでよく混ぜる。

型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。

焼き上がったらあら熱を取り、型のまま冷蔵庫で一晩じっくり寝かせて完成。