クリスタルボール
クッキングパパレシピ @cook_40068910
【第18巻・第179話】大迫力の野菜ゼリー！パーティーでも喜ばれること間違いなしです
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アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンを水150ccでふやかす。アスパラははかまを取り、ミックスベジタブルと熱湯でさっとゆで、水気を切り塩をふる。
-
- 2
きゅうりとトマトは5㎜幅にスライスし、レタスは葉を取り外しておく。
- 3
コンソメスープ、塩、こしょうを鍋に入れ、一煮立ちさせ火を止め、2～3分したら①のふやかしたゼラチンを加え、よく混ぜる。
-
- 4
3を氷水にかましたボウルに移し、ぬるめの温度になったらミックスベジタブルときゅうりを入れ、少しとろみがつくまで冷やす。
-
- 5
アスパラをしいた型に4を流し込み、レタスをのせて冷蔵庫で1時間以上冷やす。
- 6
5を器にひっくり返して、トマト、パセリを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
＊コンソメスープは少し濃いめに作る。
（今回は固形コンソメ2個使用）
＊型はボウルや、パウンド型など、好きなものでOK
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