簡単★ズッキーニ 和風 あんかけ
あめっちょ @cook_40052864
フライもいいけど、夏には優しいあんかけでひんやりチュルンといただきます♪
このレシピの生い立ち
畑でとれたズッキーニが育ちすぎていたので、
和風であっさりと簡単にたくさん食べられる方法を考えてみました♪
簡単★ズッキーニ 和風 あんかけ
フライもいいけど、夏には優しいあんかけでひんやりチュルンといただきます♪
このレシピの生い立ち
畑でとれたズッキーニが育ちすぎていたので、
和風であっさりと簡単にたくさん食べられる方法を考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずはズッキーニを適当な大きさに輪切りにし、なかみはざく切りにしておきます
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- 2
みじん切りにした玉ねぎと一緒に透明になるまで炒めます
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- 3
ボウルにあけて、好きな味の缶詰と合わせます(
今回は味付けマグロ缶と合わせましたが、ツナかんでもサバ缶でもok) -
- 4
器にくりぬいた外側を置き中に先程の炒めた物を入れラップをかけて、レンジで3分ほどチンします
-
- 5
こんな感じに外側も柔らかくなったら
お好みの和風だしに味付けした物を水溶き片栗粉でなじませ少しトロみのある餡にして
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- 6
全体に少し混ぜれば出来上がり♪
夏場は冷蔵庫で冷やしていただきます♪ -
コツ・ポイント
トロミの餡をかけてチンしてもいけるとは思いますが、全体に火が通るまでに餡が爆発するかも・・・と思って後がけにしました。
お好みで少し冷やして食べるのもおすすめです♪
その場合は味が少し薄く感じるので、餡を少し濃いめにする方がいいです
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