筋切りをしたお肉とすりおろした生姜ひとかけら、酒醤油、みりんをジップロックに入れて漬け込んでおく。

千切りのキャベツを切り、氷水に放し、その後よく水切りをしておく。

お肉を両面焼き、最後に煮詰めたタレをかけて出来上がり！