ゴーヤと油揚げの炒め煮

Name: ゴーヤと油揚げの炒め煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 小1個; 人参 1/2本; 油揚げ 3枚; ☆だし醤油(昆布だし) 1/2カップ; ☆お酒 1/2カップ; ☆みりん 大匙1杯; ごま油(仕上げ用) 少々

野菜が何もなかったので冷凍ゴーヤを使いました
このレシピの生い立ち
お買い物にも行けず、お野菜が不足していたので、冷凍ゴーヤを利用することにしました。

材料

おだしがまだ残っているうちに火をとめます。
ほんの少しみりんが入ることでゴーヤの苦みが少しうすれます。

失業主婦 @cook_40093619

2017/08/24 11:52に公開

結婚して約３０年。ようやく、主婦業を楽しむ余裕ができました。元フランス料理のシェフの夫を相手に、毎日悪戦苦闘しています。というのもつかの間。また、フルタイムでのお仕事に復帰してしまった。今はひたすら手抜き料理で頑張ってます。

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