大根はピーラーで薄く削ぐ。ブロッコリーは小房に分ける。

鶏むね肉はそぎ切りし、軽く塩、こしょうを振ってビニール袋に入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

鍋に水を入れて沸騰させる。煮込みラーメンのめんを入れ、ふたをして4分煮込む。

ふたを開けてめんをほぐし、煮込みラーメンの調味ソースを入れて溶かして、<3>を1枚ずつ入れる。

<2>を入れて3分ほど煮込み、紅しょうがを添え、白ごま、ごま油、粗びき黒こしょうをふる。