コトコト煮込んで簡単♡すももジャム
rieka30 @cook_40079010
甘さ控えめで、パンでもヨーグルトでも何にでも合うとっておきレシピです꒰*´∀`*꒱ケーキに添えても美味しいよ♥︎
このレシピの生い立ち
多量のすももをいただいたので作ってみました。
コトコト煮込んで簡単♡すももジャム
甘さ控えめで、パンでもヨーグルトでも何にでも合うとっておきレシピです꒰*´∀`*꒱ケーキに添えても美味しいよ♥︎
このレシピの生い立ち
多量のすももをいただいたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
すももは綺麗に洗い、タネをとっておきます。
- 2
タネを取ったすももをお鍋に入れて、上に砂糖を乗せます。
-
- 3
火をかける前に、砂糖がすももと満遍なく絡むように混ぜます！
-
- 4
砂糖が水化するまでは、弱火にかけて、焦げないように混ぜます。溶けると水分が増えてきます！
-
- 5
水分が増えてきたら中火にして煮ていきます。
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- 6
火が通ってきたら、マッシャーで好みの大きさに潰します！今回は、結構粗めに潰しました♪
-
- 7
そのまま加減しながら煮詰めていき、すこーしトロッとしたら火を止めてお好みの容器に詰めて完成です。
-
- 8
すももはペクチンを含むため、冷えると温かい時より硬くなるので、少し緩めで火を止めるのがポイントです꒰*´∀`*꒱
- 9
*朝食に꒰*´∀`*꒱
ヨーグルトとバナナの組み合わせは最強です -
コツ・ポイント
煮詰め過ぎないのがポイントです꒰*´∀`*꒱冷めてから、さらに固まりが強くなるので、硬めが好きな方は、煮詰める時間を加減してくださいねー(๑´ڡ`๑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19930874
