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かんたん安上がり♪メキシコ料理タコライス
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かんたん安上がり♪メキシコ料理タコライス-レシピのメイン写真

かんたん安上がり♪メキシコ料理タコライス

た~ちん*
た~ちん* @cook_40163237

かんたんタコミートを作って、ごはんとチーズと合わせましょう。
このレシピの生い立ち
今回は熱したスキレットに盛り付けました。
もちろんどんなお皿やお茶碗でも問題ありません。

タコミートとチーズを一緒に口にしたときのハーモニーが最高です。

かんたんタコミートを作って、ごはんとチーズと合わせましょう。
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今回は熱したスキレットに盛り付けました。
もちろんどんなお皿やお茶碗でも問題ありません。

タコミートとチーズを一緒に口にしたときのハーモニーが最高です。

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かんたん安上がり♪メキシコ料理タコライス

た~ちん*
た~ちん* @cook_40163237

かんたんタコミートを作って、ごはんとチーズと合わせましょう。
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今回は熱したスキレットに盛り付けました。
もちろんどんなお皿やお茶碗でも問題ありません。

タコミートとチーズを一緒に口にしたときのハーモニーが最高です。

かんたんタコミートを作って、ごはんとチーズと合わせましょう。
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今回は熱したスキレットに盛り付けました。
もちろんどんなお皿やお茶碗でも問題ありません。

タコミートとチーズを一緒に口にしたときのハーモニーが最高です。

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材料

2人分
  • タコミート
  • ※オリーブ油 小さじ1
  • ※乾燥にんにく 2~3枚
  • 合挽ミンチ 160g~200g
  • 玉ねぎみじん切り 小サイズを半分だけ
  • ☆塩 少々
  • ☆こしょう 少々
  • ◆ケチャップ 大さじ3
  • ◆ウスターソース(中濃も可) 大さじ2
  • ◎クミンパウダー 2振り
  • ◎チリパウダー 2振り
  • ◎ナツメグ 1振り
  • ピザ用チーズ 30gぐらい
  • ターメリックライス
  • お米 1.5合
  • ♡ターメリック(ウコン粉末) 小さじ1
  • ♡コンソメ顆粒 小さじ1
  • ◇バター 5g~7g
  • ◇ローリエの葉 1枚
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作り方

  1. 1

    お米1.5合をとぎ、炊飯器の所定の量より若干少な目(90%)まで水を張る。
    ♡印の2つを入れて混ぜる。

    • かんたん安上がり♪メキシコ料理タコライス作り方1写真
  2. 2

    ◇印2つを入れて混ぜずに、炊飯器のスイッチを入れる。

    • かんたん安上がり♪メキシコ料理タコライス作り方2写真
  3. 3

    フライパンに※印2つを入れて熱する。

    • かんたん安上がり♪メキシコ料理タコライス作り方3写真
  4. 4

    ひき肉と玉ねぎみじん切りを入れて、色が変わってくるまで炒める。

    • かんたん安上がり♪メキシコ料理タコライス作り方4写真
  5. 5

    ☆印2つを入れて、さらに炒める。

    • かんたん安上がり♪メキシコ料理タコライス作り方5写真
  6. 6

    ◆印2つを入れて、汁気がなくなるまで炒める。そのあと◎印3つを入れて、お好みの味に仕上げる。

    • かんたん安上がり♪メキシコ料理タコライス作り方6写真
  7. 7

    炊きあがったターメリックライスと合わせて盛り付ける。
    ピザ用チーズを肉部分にふりかける。
    レタス、パセリを添えて。

    • かんたん安上がり♪メキシコ料理タコライス作り方7写真
  8. 8

    ふつうのお皿に盛ったらこんな感じ。

    • かんたん安上がり♪メキシコ料理タコライス作り方8写真

コツ・ポイント

ターメリック、クミン、ナツメグ、チリパウダー、ローリエという今は100円で売られている調味料以外は、
全部、一般家庭にあるものばかりで作りました。
各種調味料はいろいろ使い道があるので、揃えておいて損はないでしょう。2回目から材料費安し。

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た~ちん*
た~ちん* @cook_40163237
2017/08/28 17:26に公開
https://nwa8864.livedoor.blog/お料理は閃きと感動と味の記憶力!
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このレシピのキーワード

タコライス ピザ用チーズ にんにく バター クミン チリ 玉ねぎ ご飯 ケチャップ 合い挽き 米

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