豚挽き肉は解凍する。

長ねぎと大葉はみじん切り、れんこんは薄切りにして、酢水にさらす。

フライパンにバターを入れて熱し、長ねぎとれんこんを入れて炒め、挽き肉を加えて色が変わるまで炒める。

③に【A】を加えて、一煮立ちしたら火を止める。

耐熱皿に④を入れ、ピザ用チーズとマヨネーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで焼き、大葉を散らす。