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コチュジャン味噌で甘辛炒め☆★
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コチュジャン味噌で甘辛炒め☆★-レシピのメイン写真

コチュジャン味噌で甘辛炒め☆★

クック42234C☆
クック42234C☆ @cook_40220317

冷蔵庫に在るもので、甘辛の味噌炒め☆★を作りました。
このレシピの生い立ち
余った鍋の野菜活用の為に。

冷蔵庫に在るもので、甘辛の味噌炒め☆★を作りました。
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コチュジャン味噌で甘辛炒め☆★

クック42234C☆
クック42234C☆ @cook_40220317

冷蔵庫に在るもので、甘辛の味噌炒め☆★を作りました。
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材料

  • 本みりん 大さじ3
  • 日本酒 大さじ3
  • オリーブ油 適量
  • コチュジャン 少量をお好みで
  • 白砂糖 大さじ3
  • 肉野菜と茸類 冷蔵庫に在るもので
  • 市販の糀味噌 大さじ3
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作り方

  1. 1

    糀味噌に砂糖、本みりん、日本酒、すりごまを加えて混ぜ合わせたものを作る。

  2. 2

    仕上げにコチュジャンを少量加えて練る。味噌だれの完成です★☆

  3. 3

    フライパンにオリーブ油をひいて炒めた肉野菜に絡め和える。完成です★☆

コツ・ポイント

予め味噌だれを先に作ること。

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クック42234C☆
クック42234C☆ @cook_40220317
2019/05/07 21:23に公開
作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します
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このレシピのキーワード

炒めもの キノコ 肉野菜 こうじ 日本酒 コチュジャン 味噌

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