かんたん☆ズッキーニボート
rinrin8 @cook_40055216
ズッキーニを丸ごと食せます。ピザのような味わいで子どもさんも喜ぶ味です。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作った1品。野菜ボックスの完熟になったトマト、ズッキーニ、玉ねぎ使いました。
かんたん☆ズッキーニボート
ズッキーニを丸ごと食せます。ピザのような味わいで子どもさんも喜ぶ味です。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作った1品。野菜ボックスの完熟になったトマト、ズッキーニ、玉ねぎ使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはヘタをとり、縦半分に切って、中をくり抜く。内側の水気をキッチンペーパーでとり、小麦粉をまぶしておく
- 2
くり抜いた中身、完熟トマトはざく切り、玉ねぎはみじん切り、ウインナーは7〜8ミリ幅に切る
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ざく切りトマト、玉ねぎを炒め塩胡椒してソース状にし、ズッキーニ、ウインナーも加え炒める
- 4
2を1に詰める
-
- 5
ピザ用チーズを乗せる
-
- 6
オーブントースターの天板にクッキングシートを敷き、4を乗せ、オリーブオイルをかけて、230度で10分程焼く
-
- 7
崩さないように取り出して盛り付ける
-
コツ・ポイント
くり抜く時は上下は5ミリほど残して、フィリングが流れ出さないようにしてください。
刻んだズッキーニは軽く水気を切って炒めてください
つくれぽ
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