びっくり！ヘルシー焼きドーナツの決定版。
Sue chan @cook_40225188
バナナ、寒天で食物繊維たっぷりでしっとり。Secret Ingredient...“本みりん”私の友達にも大好評です。
このレシピの生い立ち
熟したバナナをもらいそのまま食べれないので、焼きドーナツにしました。甘みとコクをだすために、隠し味の本みりんも入れました。
びっくり！ヘルシー焼きドーナツの決定版。
バナナ、寒天で食物繊維たっぷりでしっとり。Secret Ingredient...“本みりん”私の友達にも大好評です。
このレシピの生い立ち
熟したバナナをもらいそのまま食べれないので、焼きドーナツにしました。甘みとコクをだすために、隠し味の本みりんも入れました。
作り方
- 1
マーガリン又はバターと砂糖をいれて、クリーム状に練る。
- 2
卵を１つ入れるごとによく混ぜ２つ入れて混ぜた後、牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。
- 3
バナナを小さく切って小ボールにいれてフォークなどでつぶしてペースト状にした後２のボールに入れてよく混ぜる。
- 4
寒天、ホットケーキミックス、本みりんを入れてよく混ぜる。
ここで、DoughnutsMakerの電源入れる。 - 5
DoughnutsMakerの準備ができたら、出来た生地をいれて蓋をして、３分待って出来上がりです。
- 6
焼き上がったドーナツは下の部分の面が下になる様にラックに平らに置き冷まします。（こうするとラックに生地が付き難いです。）
コツ・ポイント
寒天を加える事でドーナツ内の水分が逃げにくく時間が経ってもしっとりです。みりん風味調味料ではなく“本みりん”を加える事でバナナの甘さがひきたちコクもでてきます。（入れすぎるとみりん臭くなるので分量どおりで）
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