ポテトサラダのベース
キッチンMTB @cook_40203259
秋に、じゃがいもをたくさんもらうので、よく作ります。
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけだと、高カロリーかつマヨマヨしちゃうので、甘いらっきょう酢も使い調味します。
ポテトサラダのベース
秋に、じゃがいもをたくさんもらうので、よく作ります。
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけだと、高カロリーかつマヨマヨしちゃうので、甘いらっきょう酢も使い調味します。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にイモを入れ，たっぷりの水を入れて茹でる。
- 2
爪楊枝がスーッと入るようになったら，鍋から出す。
- 3
皮を剥いたら、重さを測って、塩、マヨネーズ、酢の量を計算する。
- 4
塩胡椒を入れて、芋をつぶしながら混ぜる。
混ざったら少し食べてみる。
美味いので、生産者に感謝する。 - 5
マヨネーズとらっきょう酢を入れて混ぜる。
- 6
玉ねぎ、きゅうり、にんじん
茹で卵やハム、シーチキン
など、好きな具を混ぜる。
ポテトサラダは無限の可能性を秘めています - 7
きゅうりの代わりにたくあん、いぶりがっこを入れるのも、ありみたいです。
コツ・ポイント
芋は半分に切って茹でて、皮付きでも美味しい。
半分に切って茹でると、皮は剥きやすい。
半分に切って茹でると、茹で時間短縮になる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19933554
