チンゲン菜をよーく水洗いをしてカット。→塩人摘みと油小さじ1をビニール袋に入れ、カットしたチンゲン菜を入れてなじませる→

→口を軽く閉じレンチン６００で２分チン→袋を返しチン追加する→(袋熱いので気を付けて)→

→袋に水を少し入れザルに入れ冷水をかけギューと絞り
スタンバイ→

ベーコンとチンした人参等を入れて中火でニラを炒めスタンバイしているチンゲン菜を入れて炒め塩胡椒をして出来ました。