切り餅はなるべく小さく、７㎜角位のみじん切りにする。

フライパンに１とちぎった酒かすと●を入れて、餅がとろけるまで、混ぜながら煮込む。

とろとろになってきたら、おからを入れてよく混ぜる。

器に盛り、お好みでシナモン、柚子、マーマレードをトッピングすればできあがり。

こちらは柚子をトッピング。さっぱりしたお味になります。