作り方
- 1
ボウルに小麦粉、白玉粉、牛乳、塩、たまごを入れてホイッパーでしっかりと混ぜます。
- 2
フライパンに油(分量外)を熱し、おたまですくった液を流しいれ、フライパンを回して丸く薄くのばします。
- 3
周りがパリッと焼けてきたら、ひっくり返します。
好みの焼き色になるまで焼いてから冷ましておきます。 - 4
小さ目のボウルにシーチキン、みじん切りにした玉ねぎ、マヨネーズを入れて混ぜます。
- 5
黒こしょうを加えて味を調えます。
- 6
粗熱の取れたクレープに、レタス、ツナサラダをのせて巻いたら完成です。
コツ・ポイント
白玉粉が入っているので生地にもっちり感があります。
生地を混ぜる時、白玉粉がしっかりと溶けるまで時間をかけてしっかりと混ぜて下さい。
お食事クレープ用なので、甘さは抑えています。
デザート用にする時は、お砂糖を加えて甘く仕上げてください。
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