バターをレンジで溶かし、砂糖を加え白っぽくなるまでまぜる。

卵黄、バニラエッセンスを加え、さらにしっかりまぜる。

小麦粉と片栗粉を合わせてふるったものを加え、こねる様にヘラ、または手でまぜる。

頑張ってまぜればまとまり、すぐに型抜きも出来るので、ラップを敷いて生地を手で伸ばす。