作り方
- 1
フライパン点火してバター投入。ちょい溶けたら野菜投入して炒める*★
- 2
1を多少炒めたらミミ投入。塩コショウをサササササッとかけたら、醤油を3重マル位かけて炒めて味見て終了*☆
コツ・ポイント
生のホタテのミミわ塩でもみ洗いして、キレイに洗ってから
サッと薄めの塩水で茹でる(ボイル)*★
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