人参を千切りにする。しめじのいしずきを切り、ほぐす。人参としめじを耐熱容器に入れてレンジでチン。火を通す。

豆腐はキッチンペーパーでくるみ半日程度水切りをする。もしくはレンジ日程でチンして水切りをする。

人参、しめじ、豆腐。その他の材料を全て合わせて混ぜたら完成。