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【分量メモ】手作りホットケーキミックス粉
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【分量メモ】手作りホットケーキミックス粉-レシピのメイン写真

【分量メモ】手作りホットケーキミックス粉

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

手作りホットケーキミックスの黄金比を元に計算しました。 焼き方はこちら→ レシピID:20214033

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レシピID:20214033 で基本のホットケーキミックス粉のレシピを書きましたが、他のお菓子に使う時など、グラムを計算し直すのが面倒なので、メモしました。

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【分量メモ】手作りホットケーキミックス粉

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

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材料

  1. 100g分
  2. 薄力粉 80g
  3. 砂糖 大さじ2(17g)
  4. ベーキングパウダー 小さじ1(3g)
  5. 150g分
  6. 薄力粉 120g
  7. 砂糖 大さじ3(25g)
  8. ベーキングパウダー 小さじ2弱(5g)
  9. 約 200g分
  10. 薄力粉 160g
  11. 砂糖 大さじ4(33g)
  12. ベーキングパウダー 小さじ2強(7g)
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作り方

  1. 1

    すべての材料をよく混ぜる。

  2. 2

    【アレンジ】
    ココアパウダーや抹茶パウダーを足したり、薄力粉の一部を全粒粉にしたりできます。

コツ・ポイント

ポリ袋などに入れて振ればOK。
しっかり膨らませたいお菓子などの場合は、ボウルに入れて泡立て器できちんと混ぜると◎

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白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron
2019/08/17 04:11に公開
家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。ごはんが進むおかずとパンが好き!
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