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♪簡単節約❗️豚肉ナスでピリ辛豆板醤炒め
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♪簡単節約❗️豚肉ナスでピリ辛豆板醤炒め-レシピのメイン写真

♪簡単節約❗️豚肉ナスでピリ辛豆板醤炒め

ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715

豚肉ナスの相性抜群❗️ピリ辛で夏を乗りきろう!炒めて調味料を入れ絡めたら出来上がりの簡単・節約レシピなのに美味しーい。

このレシピの生い立ち
前の山下さん宅から沢山ナスを頂きました。家族みんなが大好きなナスを頂き本当に感謝です❗️と言うことで今日の1品はこの思いつきレシピに決定!

豚肉ナスの相性抜群❗️ピリ辛で夏を乗りきろう!炒めて調味料を入れ絡めたら出来上がりの簡単・節約レシピなのに美味しーい。

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♪簡単節約❗️豚肉ナスでピリ辛豆板醤炒め

ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715

豚肉ナスの相性抜群❗️ピリ辛で夏を乗りきろう!炒めて調味料を入れ絡めたら出来上がりの簡単・節約レシピなのに美味しーい。

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材料

5人分
  1. 豚肉の超薄切り 250〜300g
  2. 長茄子 小さめ 10個
  3. サラダ油 大さじ 2
  4. ●ごま油 大さじ 1
  5. ●鷹の爪(小口切り) 小 1本
  6. ●醤油 大さじ 2
  7. ●豆板醤 大さじ 1
  8. ●砂糖 大さじ 2
  9. ●和風だしの素 小さじ 1
  10. ●水 100cc弱
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作り方

  1. 1

    茄子は皮をむき、肉も準備しておく。

    • ♪簡単節約❗️豚肉ナスでピリ辛豆板醤炒め作り方1写真
  2. 2

    茄子は乱切りにし、水に放ってアクを取る。

    • ♪簡単節約❗️豚肉ナスでピリ辛豆板醤炒め作り方2写真
  3. 3

    サラダ油をひき水切りしたナスを全体に油が回るまで炒める。

    • ♪簡単節約❗️豚肉ナスでピリ辛豆板醤炒め作り方3写真
  4. 4

    ナスの上に肉を簡単に並べる。

    • ♪簡単節約❗️豚肉ナスでピリ辛豆板醤炒め作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通ったら全体を混ぜ合わせる。

    • ♪簡単節約❗️豚肉ナスでピリ辛豆板醤炒め作り方5写真
  6. 6

    ●を全部まぜ合わせてタレを作っておく。

    • ♪簡単節約❗️豚肉ナスでピリ辛豆板醤炒め作り方6写真
  7. 7

    6の上に7を全部かけ強火で絡めながら炒める。

    • ♪簡単節約❗️豚肉ナスでピリ辛豆板醤炒め作り方7写真
  8. 8

    (約5分)でタレもほぼ絡まり美味しく出来上がりました。

    • ♪簡単節約❗️豚肉ナスでピリ辛豆板醤炒め作り方8写真
  9. 9

    5人分を大皿に盛り付け出来上がり!

    • ♪簡単節約❗️豚肉ナスでピリ辛豆板醤炒め作り方9写真

コツ・ポイント

ナスは柔らかくなるまで火を通す。

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ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715
2019/08/18 13:51に公開
我が家は5人家族です。徒歩5分くらいの所にある大きなスーパーに、毎日日課の如く通っています。多い時は1日3回!メインのお買い物の他に、気になる食材、目新しい食材、お得な食材、手元にある食材からオリジナルレシピ、また我が家のメニューを投稿し楽しんでいます。節約レシピ!でも、ハッピーで笑顔になりたい!そんな思いで作っています♪家族のために楽しみながら料理が作れる事、こんな嬉しいことはないですねー。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19934136
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