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じゃがいものモチっと磯辺揚げ
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じゃがいものモチっと磯辺揚げ-レシピのメイン写真

じゃがいものモチっと磯辺揚げ

やーちゃん
やーちゃん @cook_40122072

じゃがいもがモチっとして食感が良く、子供達にも大人にも人気のおかずです。
おつまみとしてもどうぞ。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

じゃがいもがモチっとして食感が良く、子供達にも大人にも人気のおかずです。
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じゃがいものモチっと磯辺揚げ

やーちゃん
やーちゃん @cook_40122072

じゃがいもがモチっとして食感が良く、子供達にも大人にも人気のおかずです。
おつまみとしてもどうぞ。
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材料

  • じゃがいも 好きなだけ
  • 味付け海苔
  • 油
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥いて摩り下ろし、ざるにあげて水気をきる。

    • じゃがいものモチっと磯辺揚げ作り方1写真
  2. 2

    味付け海苔の半分に大さじ半分くらいの量を乗せる

    • じゃがいものモチっと磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもを乗せた味付け海苔を二つ折りにして、じゃがいもを挟み、油で揚げる

    • じゃがいものモチっと磯辺揚げ作り方3写真
  4. 4

    みりんと醤油を1対1で混ぜて、つけだれにする

コツ・ポイント

揚げ過ぎないように、うっすらきつね色くらいが美味しいです

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やーちゃん
やーちゃん @cook_40122072
2019/08/16 12:41に公開

このレシピのキーワード

磯辺揚げ じゃがいも

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