かぼちゃと豆腐のヘルシーアイスクリーム風
かぼちゃと木綿豆腐、牛乳で作ったヘルシーなアイスクリーム風シャーベットです。ダイエット中のお供に！
このレシピの生い立ち
とても暑い夏をなんとか乗り切りたく、かぼちゃと豆腐でアイスクリーム風にしました！
はちみつやオリゴ糖の優しい甘さもよき。
かぼちゃと豆腐のヘルシーアイスクリーム風
かぼちゃと木綿豆腐、牛乳で作ったヘルシーなアイスクリーム風シャーベットです。ダイエット中のお供に！
このレシピの生い立ち
とても暑い夏をなんとか乗り切りたく、かぼちゃと豆腐でアイスクリーム風にしました！
はちみつやオリゴ糖の優しい甘さもよき。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはよく洗って切ります。タネを取り除き、皮は切り落とします。
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- 2
耐熱容器に入れ、ふわっとラップをかけて電子レンジで加熱します。600w5,6分。かぼちゃの量で加熱時間は調節します。
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- 3
かぼちゃの加熱中に、豆腐の水気を切ります。クッキングシートに包んで、重しを乗せま
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- 4
かぼちゃを熱いうちにマッシュして冷まします。ラップを外す時、蒸気に注意しましょう！
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- 5
別のボウルに移し、水を張ったタライなどに浮かべ、粗熱を取ります。
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- 6
かぼちゃが冷めたら、豆腐、牛乳、はちみつ（オリゴ糖）、お好みでラム酒を入れミキサーにかけます。
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- 7
ミキサーの仕上がりは、こんな感じ。
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- 8
ジップロックやタッパーなどに入れて冷凍庫で凍らせます。2時間くらいしたら混ぜ混ぜします。3〜4時間凍らせます！
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- 9
出来ました！
ミントを添えて。
お好みで黒蜜やきな粉、シナモンも合いますよ。 -
- 10
一晩凍らせるとバッキバキになります。削って、かき氷風になりました。型に入れて固めてもいいと思います！
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コツ・ポイント
かぼちゃを加熱した後、蒸気でのやけど注意です。（作者やけどしました。）
はちみつは1歳未満のお子さんには厳禁です。お砂糖に置き換えます。
レシピの写真は2倍分量で作ってます。
全量で668kcal！市販のものの約70%くらいのカロリーです。
つくれぽ
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