なすは輪切り、れんこんはいちょう切りにして水にさらします。

豚バラは4〜5㎝の食べやすい大きさにカット。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。にんにくの香りがしてきたら豚バラを炒めます。

豚バラに火が通ってきたらよく水を切ったなすとれんこんを加えて塩コショウをサッと振って炒めます。

程よく火が通ったらバターと★の混ぜ合わせた調味料を加えていきます。

硬めに茹であがったパスタを⑦のフライパンに入れ、再び中火にかけ仕上げ用の醤油を加えて良く具材と混ぜ合わせていきます。

お好みで白ごま、ブラックペッパー、ベビーリーフ、きざみのりの順にトッピングしたら完成です！