《下準備①》
あさりは口が開くまで茹で、茹で汁は捨てずに残しておく。カラーピーマンは薄めに輪切り、玉ねぎは半月切りに。

《下準備②》
ウィンナーの半分は一口サイズの輪切り、半分は切らずに残す。ミニトマトは半分に、にんにくはみじん切りに。

《調理スタート♪》
ホットプレートを温め、オリーブオイルを引き、にんにくを炒める。

強火で、にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを入れ、玉ねぎが炒まったら、乾いた米を入れ、透明になるまで炒める。

強火のまま、あさりの茹で汁、トマト缶、コンソメを入れまぜ、平らに広げる。※コンソメは少量のお湯にとくと混ざりやすい

沸騰したら、しめじ、ウィンナーの輪切りとローリエを並べ、強火のまま蓋をして10分。

残った具材をキレイに並べ、また蓋をし、弱火でさらに10分。

蓋を開けるのが楽しみなひととき♪

出来上がり♪♪♪
お好みで、塩、胡椒、レモンを♪