豚バラとれんこんは好きなサイズに切り、れんこんはアク抜きします

オリーブオイルと香味ペーストをフライパンにいれ、溶かしつつ火を入れます（火はずっと中火使用）

豚バラを入れ、色が変わったら水を切ったれんこんを入れます

れんこんに火が通ったら塩コショウで味付けします。その後クッキングペーパーで軽く余分な油をとります

※たぶん甘いたれを作っても合うと思います。