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サツマイモのハニーレモン煮
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サツマイモのハニーレモン煮-レシピのメイン写真

サツマイモのハニーレモン煮

ROSE-CAFE
ROSE-CAFE @cook_40143000

お弁当のおかずにもおすすめな、甘いサツマイモのハニーレモン煮です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるお弁当によく入っていたのが、サツマイモのハニーレモン煮でした。母の味を再現したくて、作ってみました。

お弁当のおかずにもおすすめな、甘いサツマイモのハニーレモン煮です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるお弁当によく入っていたのが、サツマイモのハニーレモン煮でした。母の味を再現したくて、作ってみました。

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サツマイモのハニーレモン煮

ROSE-CAFE
ROSE-CAFE @cook_40143000

お弁当のおかずにもおすすめな、甘いサツマイモのハニーレモン煮です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるお弁当によく入っていたのが、サツマイモのハニーレモン煮でした。母の味を再現したくて、作ってみました。

お弁当のおかずにもおすすめな、甘いサツマイモのハニーレモン煮です。
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材料

4人分
  1. サツマイモ 1本
  2. 砂糖 大さじ2
  3. レモン汁 大さじ2
  4. はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    サツマイモは輪切りにして、10分程度みずにさらす。

    • サツマイモのハニーレモン煮作り方1写真
  2. 2

    材料をすべて入れ、ひたひたの水を加え、13分煮る。

    • サツマイモのハニーレモン煮作り方2写真
  3. 3

    13分したら火を止めて、粗熱が取れるまで冷ます。

    • サツマイモのハニーレモン煮作り方3写真
  4. 4

    • サツマイモのハニーレモン煮作り方4写真

コツ・ポイント

煮すぎると、煮崩れしやすいので、タイマーで13分はかることをお勧めします。ちょうど良い柔らかさになります。

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ROSE-CAFE
ROSE-CAFE @cook_40143000
2019/08/19 05:29に公開
結婚23年目の、専業主婦ですただいま、糖質制限、減塩生活を実践しています。日々の生活をいかに楽しく過ごすか・・・これが永遠のテーマですね♪栗原はるみさんの大ファンです
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