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簡単！肉味噌で豆腐とミックス野菜の坦々鍋
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簡単！肉味噌で豆腐とミックス野菜の坦々鍋-レシピのメイン写真

簡単！肉味噌で豆腐とミックス野菜の坦々鍋

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

簡単な肉味噌坦々鍋！野菜は時短でミックス野菜を使ってます！ピリ辛ですが甘みもありみんな完食です(^^)
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を作るつもりでしたが野菜もあるし、寒いから鍋にしようと考えたのがはじまり！ピリ辛ですが子供達も大好きです！

簡単な肉味噌坦々鍋！野菜は時短でミックス野菜を使ってます！ピリ辛ですが甘みもありみんな完食です(^^)
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を作るつもりでしたが野菜もあるし、寒いから鍋にしようと考えたのがはじまり！ピリ辛ですが子供達も大好きです！

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簡単！肉味噌で豆腐とミックス野菜の坦々鍋

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

簡単な肉味噌坦々鍋！野菜は時短でミックス野菜を使ってます！ピリ辛ですが甘みもありみんな完食です(^^)
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麻婆豆腐を作るつもりでしたが野菜もあるし、寒いから鍋にしようと考えたのがはじまり！ピリ辛ですが子供達も大好きです！

簡単な肉味噌坦々鍋！野菜は時短でミックス野菜を使ってます！ピリ辛ですが甘みもありみんな完食です(^^)
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麻婆豆腐を作るつもりでしたが野菜もあるし、寒いから鍋にしようと考えたのがはじまり！ピリ辛ですが子供達も大好きです！

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材料

  1. 豚ひき肉 150g
  2. 豆腐 1丁300〜400gくらい
  3. お好きな野菜
  4. キャベツ、もやし、ニラなど
  5. 長ネギ 10㎝ほど
  6. A・肉味噌の調味料
  7. ごま油
  8. すりおろししょうが、にんにく(チューブでも) 各小さじ1
  9. 豆板醤 大さじ1
  10. あれば甜麺醤 大さじ1
  11. 味噌 大さじ1
  12. しょうゆ 大さじ1
  13. 砂糖 大さじ2
  14. 酒 大さじ1
  15. B・鍋のスープ
  16. 創味シャンタン 大さじ2
  17. 水 600cc〜
  18. 酒 大さじ1
  19. しょうゆ 大さじ1
  20. お好みでラー油、すりごま
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作り方

  1. 1

    鍋にBの調味料を入れスープを作ります。その間にフライパンにAの調味料を入れ炒め豚ひき肉を入れさらに炒めます。

    • 簡単！肉味噌で豆腐とミックス野菜の坦々鍋作り方1写真
  2. 2

    スープができたら野菜、豆腐、もやしを入れ蓋をします。長ネギはみじん切りにしておきます。

    • 簡単！肉味噌で豆腐とミックス野菜の坦々鍋作り方2写真
  3. 3

    煮えたら肉味噌、長ネギのみじん切り、お好みですりごま、ラー油を入れ出来上がりです(^^)

  4. 4

    〆はラーメン、うどんいけますよ！

コツ・ポイント

ミックス野菜はもやしとニラミックスと野菜炒めミックス2袋使ってます。冷蔵庫にあるお好きな野菜なんでもいいと思います！辛いの苦手な方やお子様はラー油を控えて下さいね！

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やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
2017/12/01 14:23に公開
料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ；∀；)つくれぽくださる皆様にとても感謝です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19935161
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