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インゲンのピリ辛海老香味炒め
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インゲンのピリ辛海老香味炒め-レシピのメイン写真

インゲンのピリ辛海老香味炒め

藤井21
藤井21 @cook_40094961

インゲンの中華風の炒め物☆
干し海老の香ばしさとピリ辛でお酒の進むおつまみレシピ♪
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材料

  • < 具材 >
  • インゲン 約150g
  • 干し海老 15〜20g
  • 鷹の爪 1本
  • ニンニク 1片
  • < 調味料 >
  • ごま油 大さじ2杯
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    干し海老と鷹の爪をミキサーで粉末状にする

    • インゲンのピリ辛海老香味炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を引きみじん切りにしたニンニクとインゲンを炒める

    • インゲンのピリ辛海老香味炒め作り方2写真
  3. 3

    インゲンに火が通ってきたら粉末にした干し海老と鷹の爪を加えて加塩して味を整える

    • インゲンのピリ辛海老香味炒め作り方3写真
  4. 4

    粉末を絡めるように炒め合わせて完成です

    • インゲンのピリ辛海老香味炒め作り方4写真

コツ・ポイント

・干し海老と鷹の爪は一緒に粉末にする
・多めのごま油で揚げるように炒める

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2017/08/31 07:04に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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