ピーマンは洗ってタネを取り一口大に切ります。ちくわは縦半分に切り半円に切ります。生姜にはすりおろしておきます。

フライパンに油を熱しピーマンとちくわを炒めます。ピーマンがしんなりしてきたら合わせ調味料を入れて味をなじませます。

歯ごたえをのこしてもよし、クタクタに炒めてもよし！お好みでどうぞ〜

最後にかつお節を入れて出来上がりです。