☆トマトの野菜スープ☆
お野菜の甘味が出て美味しいトマト風味のスープです☆
このレシピの生い立ち
お客様に教えてもらった簡単に野菜が取れる農家のレシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
トマト、ジャガイモ、玉ねぎをスライスします☆
それを鍋に玉ねぎ→ジャガイモ→トマトの順に層を作るように入れていきます。 - 2
1番上のトマトが軽く浸るぐらいお水を入れます。私は大体800cc前後でした。
火をつけて弱めの中火で煮込みます。 - 3
全体的に火が通ったらトマトの皮を箸やトングで剥がします☆ツルンと取れるので簡単です。その後お玉などで全体を潰し混ぜます。
- 4
コンソメを1〜2こ入れて味を見ながら味の素や塩で調節して出来上がりです☆
コツ・ポイント
コツはありません☆ただお野菜の甘さによってコンソメはその都変わるので味見して薄かったら2つにしてみてください☆
トマトは3個と載せましたが4つでも5つでも美味しいです☆
ベーコンやきのこや好きな野菜入れても美味しいです(*´ω`*)
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