小松菜を食べやすく切ります。

卵をといておきます。

フライパンにサバ缶を汁ごと入れて身を好きなサイズにくずします。小松菜の茎の部分も入れておきます。

くつくつしてきたら小松菜の葉の部分も入れて合わせ、最後に卵でとじて完成。