鶏せせりの青椒肉絲
せせりのうまみがよいです。
このレシピの生い立ち
残り物を集めた。
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せせり肉に片栗粉をまぶしておきます。
フライパンで大さじ2くらいの油を熱し、せせり肉を炒めます。
せせり肉に火が通ったらピーマン、パプリカ、玉葱をいれて炒めあわせる。
創味シャンタンと砂糖を入れ混ぜ合わせ、味を見て塩こしょうを足し胡麻油をひと回し入れて火を止めます。
せせり肉に片栗粉をまぶしておくことでなじみがよくなります。
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