フレッシュトマト＆バジルのパスタ
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
素材の味を活かして味付けはｼﾝﾌﾟﾙ♪10分位で簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
素材の味を活かしたｼﾝﾌﾟﾙなﾊﾟｽﾀにはまっています。
ﾊﾞｼﾞﾙはｺｸがあるｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞも美味しいですが、簡単に作れるこんな感じもあっさり味でなかなかいけます(*^^)v
フレッシュトマト＆バジルのパスタ
素材の味を活かして味付けはｼﾝﾌﾟﾙ♪10分位で簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
素材の味を活かしたｼﾝﾌﾟﾙなﾊﾟｽﾀにはまっています。
ﾊﾞｼﾞﾙはｺｸがあるｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞも美味しいですが、簡単に作れるこんな感じもあっさり味でなかなかいけます(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
今回の使用材料。
ﾊﾞｼﾞﾙはﾌﾚｯｼｭ必須、ﾄﾏﾄは甘さが強く赤くて美味しい物を選ぶ。赤唐辛子は種を除きそのまま使用。 -
- 2
にんにくは薄切り。
ﾄﾏﾄは角切り。
ﾊﾞｼﾞﾙは葉だけを適当な大きさに手で千切る。 -
- 3
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ用の湯を沸かし、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ･塩(分量外)を入れて茹で始める。
途中で茹で汁を100ml取り分ける。 -
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ･にんにくを入れて弱火で熱し、香りを移す。
-
- 5
ﾄﾏﾄを入れて軽く炒める。
-
- 6
茹で汁を入れながら混ぜて乳化させる。2~3分煮込んで、ﾄﾏﾄの旨みを引き出す。
-
- 7
ﾊﾞｼﾞﾙを入れて馴染ませる。
-
- 8
味見して、塩で調整する。
-
- 9
湯切りしたｽﾊﾟｹﾞﾃｨをいれて混ぜる。
-
- 10
全体にｿｰｽが絡んだらOK！
-
- 11
器に盛り付け、ﾏｼﾞｯｸｿﾙﾄ･粗挽き胡椒を振ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ﾊﾞｼﾞﾙはたっぷりが美味しいので、これ以上入れてもOKです。
ﾊﾞｼﾞﾙが無い時には、青紫蘇でも美味しいです。
ﾊﾟｽﾀが茹で上がった時に、ｿｰｽを作が完成がﾍﾞｽﾄなので、各時間を調整する同時調理が美味しさのﾎﾟｲﾝﾄです。
つくれぽ
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