美人のサラダ 作り置きレシピ
馬場みのり @cook_40240366
おろし人参が甘くて美味しい！作り置きしておけば味が馴染みます。おろし金とスライサーで簡単。毎日いろんなお野菜で作って〜。
このレシピの生い立ち
忙しくてもお野菜たっぷり食べたくて作りました。
美人のサラダ 作り置きレシピ
おろし人参が甘くて美味しい！作り置きしておけば味が馴染みます。おろし金とスライサーで簡単。毎日いろんなお野菜で作って〜。
このレシピの生い立ち
忙しくてもお野菜たっぷり食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスして水の中でもむ。2、3回水を変え辛味をぬく。玉ねぎをもんだ水は栄養素が流れ出てるから味噌汁やスープに！
- 2
玉ねぎをザルにあげ水気を切っておく。
- 3
人参は半分すりおろし、半分細い千切り。大根は厚めに皮をむき、千切り。皮はよく洗いお味噌やきんぴらに利用してね！
- 4
その他の野菜も全て細い千切りにする。
- 5
お野菜を全部ボールに入れ、塩を振って軽く揉むように混ぜる。
- 6
しらすを入れ、オリーブオイルまたはごま油をまわしかけ、柑橘類を絞って、混ぜる。
コツ・ポイント
塩をしているので、汁が出てきますが、美味しいので汁ごと食べてください。お野菜は何でもいいけど、アクの少ないお野菜がオススメ。大根は皮の辺りが辛いので厚めに剥いて、玉ねぎは水にさらします。
つくれぽ
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