さつまいもを洗い水気を拭き取らず、スパーなどにある小さなビニール袋にいれ軽く結びレンジの根菜ボタンでチンをする。

チンしたさつまいもを少し冷まし、包丁で皮をむいていく。

皮をむいたさつまいもをボウルにいれ大きいスプーンで潰していく。

牛乳100cc砂糖15gバター30gいれてよく混ぜ合わせる。

完成したものをラップで包み丸く形を整え、お弁当用カップの中にいれる。

いれたものに卵黄をそれぞれスプーンで塗っていく。

炒りごまを飾りでパラパラとかける。

180度に予熱しておいたオーブンで20分焼いて完成。