豚こまでとろ～りお手軽角煮
わりとしーくれっと @cook_40094292
豚こまだから全体に味が行き渡る！
片栗粉でとろ～んとした本物の角煮の食感に！
このレシピの生い立ち
今日は11月29日。
"良い肉"の日にちなんで家にある食材で作ってみました！
豚こまでとろ～りお手軽角煮
豚こまだから全体に味が行き渡る！
片栗粉でとろ～んとした本物の角煮の食感に！
このレシピの生い立ち
今日は11月29日。
"良い肉"の日にちなんで家にある食材で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵を沸騰したお湯に入れ１５分～２０分茹で、できたら冷水にさらし殻をむく。
- 2
豚肉全体に片栗粉をまぶし、大きいものに小さいものをくるんで俵型にし、さらに片栗粉をまぶす。
-
- 3
形が崩れないようにギュッとして油をひいた鍋に巻き終わりを下にして並べ、全面焼く。
-
- 4
余計な油をとり、水、酒、みりん、砂糖、醤油を入れ弱めの中火で蓋をして煮込む。
- 5
汁が1/3ぐらいの量になったら（15分～20分）火を止め別の深い容器に移す。
- 6
卵も入れて漬け込む。
（１時間以上） -
- 7
汁をとろみがつくまで煮詰めて上からかけるとさらにおいしくなりますよ！
- 8
★2021.8.14
話題入りありがとうございます！
コツ・ポイント
片栗粉をしっかりまぶして形をしっかり作りましょう！
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