玉ねぎの肉詰めby草津市
草津市（滋賀県） @cook_40147419
玉ねぎがとろっとおいしい１品です。
エネルギー272kcal/人
食塩相当量1.4g/人
このレシピの生い立ち
子どもも楽しく野菜を食べられるメニューです。
玉ねぎの肉詰めby草津市
玉ねぎがとろっとおいしい１品です。
エネルギー272kcal/人
食塩相当量1.4g/人
このレシピの生い立ち
子どもも楽しく野菜を食べられるメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは上の部分（１/３ほど）を切り取る。
-
- 2
玉ねぎの下の部分は肉詰めのケースとして使えるように中をくり抜く。
-
- 3
くり抜いた部分を、みじん切りにして、油少々（分量外）で炒める。
- 4
豚ひき肉と３、パン粉、溶き卵、塩こしょうを混ぜ、よくこねて、２等分にする。
-
- 5
くり抜いた玉ねぎに小麦粉を振り４を詰める。
-
- 6
鍋に５を並べ、水をひたひたになるまで入れ、コンソメ、ローリエを加え、やわらかくなるまで煮る。
-
- 7
バター、塩、こしょうで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
・玉ねぎは先端がぎゅっと締まり、ずっしり重いものを選びましょう。
・ひき肉にしっかり火が通るまで煮込みましょう。
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