痛風鍋自作のレシピ♪

痛風鍋自作のレシピ♪-レシピのメイン写真

痛風鍋自作のレシピ♪

松山絵美 @cook_40146926

話題の痛風鍋♪中々食べに行けないので自作しました(*^^*)
このレシピの生い立ち

http://blog.livedoor.jp/emimatsuyama/←ブログでもレシピ公開してます(*^^*)

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材料

あん肝お好みで
鱈の白子お好みで
牡蠣お好みで
ハマグリお好みで
鍋つゆ
だし汁 900cc
酒 50cc
醤油 80cc
みりん 80cc
昆布茶小さじ2
白菜、長ねぎ、えのき、水菜等お好みで
ゆずの皮少々

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作り方

1

鍋にだし汁を入れ、火にかけます。
2

１に醤油、酒、みりん、昆布茶を入れて鍋つゆを作ります。
3

土鍋に白菜、長ねぎ、えのき、水菜等お好みの野菜を敷き詰め、その上にあん肝、鱈の白子、牡蠣、ハマグリを乗せます。
4

３の上にゆずの皮の千切りを乗せて火にかけます。
5
ハマグリが開いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

贅沢になるべくたっぷり乗せて下さい♪

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松山絵美 @cook_40146926

2017/11/27 11:37に公開

＊食べて心も身体も元気に美しく＊http://s.recipe-blog.jp/profile/emimatsuyama9歳から4歳の４児ママ☆フードオーガナイザー薬膳漢方マイスター唎酒師ワインソムリエチーズコーディネーター日本酒品質鑑定士ワイン品質鑑定士フード&ビバレッジナビゲーター

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このレシピのキーワード

鍋蛤たら水菜牡蠣白菜えのきこぶ茶鍋つゆゆず酒白子長ネギ

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