白菜でジューシー野菜たっぷりあっさり餃子
ホッとごはん @cook_40149670
白菜でつくると野菜が多めでも食べた時にじゅわ～と肉汁があふれる餃子ができます☆人気トップ10入りレシピです☆
このレシピの生い立ち
餃子の日だって野菜をたっぷり食べたい！白菜の美味しい季節におすすめの餃子です☆
白菜でジューシー野菜たっぷりあっさり餃子
白菜でつくると野菜が多めでも食べた時にじゅわ～と肉汁があふれる餃子ができます☆人気トップ10入りレシピです☆
このレシピの生い立ち
餃子の日だって野菜をたっぷり食べたい！白菜の美味しい季節におすすめの餃子です☆
作り方
- 1
白菜をみじん切りにしてざるに入れ、塩をふって塩もみしたらボウルに入れる。
- 2
にらもみじん切りにしてボウルへ。
- 3
合いびき肉、☆をいれて粘りが出るまでよくこねる。
- 4
皮に包んでごま油をひいたフライパンで焼く。焼き目がついたらお湯40ｍｌを入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
皮が透明になり水がなくなったら完成。
コツ・ポイント
白菜はよく塩もみしておかないと、水が出すぎてしまいます。水分が多めのたねなので、皮で包んだらすぐ焼きます。フライパンに入れる水はお湯にすると餃子同士がくっつかなくなります☆
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