夕暮れ時の紅葉〜トマトと紅茶の蒸し卵♪
LinWenjiun @cook_40127808
食卓はキャンバスとして､卵は金色の光になり､紅茶は雲になり､トマトは韓紅の紅葉〜〜
家族の笑顔は最高の風景です♪
このレシピの生い立ち
最近は「百人一首」を学んでいる､和歌を読みながら､綺麗な景色を想像して､料理を創り出しました｡レシピの美しい名前は日本友人晴和さんから教わりました｡
夕暮れ時の紅葉〜トマトと紅茶の蒸し卵♪
食卓はキャンバスとして､卵は金色の光になり､紅茶は雲になり､トマトは韓紅の紅葉〜〜
家族の笑顔は最高の風景です♪
このレシピの生い立ち
最近は「百人一首」を学んでいる､和歌を読みながら､綺麗な景色を想像して､料理を創り出しました｡レシピの美しい名前は日本友人晴和さんから教わりました｡
アプリでひらく作り方
- 1
200C.C.の紅葉と全部の材料を用意します｡
-
- 2
紅茶葉は粉にする｡調味料は味醂と酒とケチャップを合わせる｡
-
- 3
お碗は二つを用意して､卵は三つと一つ別に溶いて､塩を入れます｡
-
- 4
溶いた卵(三つの)には水を300C.C.入れ二回を濾過して､ガラスボウルを入れて､椎茸と賽の目切り魚の肉団子を入れます｡
-
- 5
蒸し卵の仕掛け品が台湾「大同電鍋」に置いて､鍋に水は2/3杯を入れて､電鍋の上に箸を置いて､20分を蒸し後､5分を置く｡
-
- 6
溶いた卵(一つの)を濾過して､200C.C.紅茶を合わせて､先の蒸し卵には蒲鉾と紅茶と卵の液体を入れます｡
-
- 7
もう一回20分を蒸して､5分を置きます｡
-
- 8
ソースを作る〜熱しフライパンに胡麻油を入れて､サイコロ切りトマトと調味料を入れて3分を炒める。
-
- 9
蒸し卵の上に紅茶粉を少し振り上げて､炒めるトマトをトッピングして､5分ほどもう一回を蒸します｡
-
- 10
トマトの上に少し紅茶粉をトッピングして､完成です‼
-
コツ・ポイント
卵は溶く後､濾過して､電鍋に蒸し時は箸が二本を置いて､卵がふわふわになりますよ〜
似たレシピ
その他のレシピ
- 長ネギのナムル〜長ネギだけ！5分で副菜〜
- 小豆缶★南瓜と小豆の煮物（いとこ煮）
- 簡単♪煮豚
- さっぱり★鶏ムネ肉の大根おろし煮
- ご飯＆パンのお供に☆ゆで卵のマヨ醤油焼き
- Bolognese Sauce
- Easy Italian Dressing Roast Chicken & Fresh Tomato Sauce
- Beef Ribs in an Electric Pressure Cooker
- Oat bread microwaved easiest and healthiest recipe ever ! Very quick
- Ayam rica-rica (madonese spicy chicken)
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19936731
