耐熱容器に牛肉を入れ、塩コショウを少し振って★を混ぜ合わせた調味料を加えてよく混ぜる。

にんじん、玉ねぎ、ニラを肉の上に乗せ、ふわっとラップをしてレンジで4分加熱する。一度出してよく混ぜ、さらに2分加熱する。

ラップを取って耐熱容器の蓋をずらして押さえ、火傷に注意しながら水気を切る。全体をよく混ぜてあれば白ごまを振って完成。