すぐ出来てガッツリ！小５の息子もよろこんで！
このレシピの生い立ち米をたくさん食べさせるためには？と思い。
下ごしらえ・長ねぎみじん切り・豆腐お手頃サイズにカット・★を合わせておく
中華鍋に油をひいて、ニンニク、ショウガ、長ねぎを炒める(なるべく強火)
挽き肉投入、ほぐれたら豆板醤
肉に火が通ったら★投入グツグツと来たら豆腐投入
グツグツ煮たって来たら火を止め水溶き片栗粉でとろみを。
最後に香り付けごま油１回し
辛め好きなら豆板醤を増やす。挽き肉は多めの方が食った気になる。
アツアツ麻婆とアツアツライスを蓮華でパクリ
子供のからだ作りのためにより多くのライスを食わせるために。
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