とってもいい香り♪うちのカレー
苺choco @cook_40142745
ニンニクとたっぷりの生姜、ローリエがポイント☆
なにかもの足りない…を脱出できる、香りがとってもいいカレーです♪
このレシピの生い立ち
知り合いが生姜たっぷりカレーを作ってくれ、美味しさに感動(*´艸`*)自分好みにアレンジしました♪
とってもいい香り♪うちのカレー
ニンニクとたっぷりの生姜、ローリエがポイント☆
なにかもの足りない…を脱出できる、香りがとってもいいカレーです♪
このレシピの生い立ち
知り合いが生姜たっぷりカレーを作ってくれ、美味しさに感動(*´艸`*)自分好みにアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
生姜の1/3量とニンニクはみじん切りし、残りの生姜はすりおろす。
- 2
玉ねぎはみじん切りし、レンジ800Wで2分チン。
- 3
じゃがいもと人参、鶏肉は一口大に切る。
じゃがいもは水にさらしておく。 - 4
フライパンに油をひき、みじん切りした生姜とニンニクを弱火で香りが出るまで炒める。
- 5
中火にして鶏肉を入れ、焼き目がつくまで焼く。
- 6
玉ねぎを加え更に炒め、少し色づいたらじゃがいもと人参を入れて、じゃがいもの縁が透明になるまで炒める。
- 7
水とローリエ、すりおろし生姜を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで10分ほど煮る。
- 8
砕いたカレールーと隠し味を入れて、焦げないようにかき混ぜなが3分ほど煮て、出来上がり♪
コツ・ポイント
ニンニク、生姜、ローリエは必須です！
隠し味は小さじ1以上入れるとバランスが崩れるので、入れすぎ注意です( *´`* )
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19937140
